株式会社ホテルオークラ東京

The Okura Tokyoは、「Forbes TRAVEL GUIDE」ホテル部門において、3年連続最高評価の5つ星を獲得しています。また、レストラン部門では、フランス料理「ヌーヴェル・エポック」が2年連続5つ星、日本料理「山里」が今年4つ星を獲得しています。開業当初から磨きをかけてきた料理やサービスに、建替えを経て最新の設備が加わり、これからも営業三大方針である《Best A.C.S(最高の施設、料理、サービス)》を追求してまいります。

～お客様について～
お客様はご家族でのご利用やビジネス、毎日いらっしゃる方、国賓や政財界の要人まで様々。目の前のお客様が“今”求めていることを察知し行動することが求められます。マニュアル通りのサービスの繰り返しではない。お客様に寄り添うからこそ日々変化がある職場です。
～「食のオークラ」～
館内のレストラン・バー（フランス料理、オールデイダイニング、日本料理、中国料理、鉄板焼、バー、ラウンジ）は全て直営です。
オークラの伝統レシピを継承しながら、時代に合わせ磨きをかけていく。また、店舗間で食材の共有、調理法の相談を行うことにより、お客様のリクエストにスムーズに対応することができる強みがあります。
～芸術・文化活動を支援する継続的ファンド～
誰もが楽しめる環境を作り、次世代を担う才能を育てながら、人々の心と心を繋ぎます。（ロビーコンサート25、ホテルオークラ音楽賞など）
開業55周年を契機とし、企業メセナ活動を通じて生まれた交流が豊かな未来社会の想像力となることを目指し設立されました。文化・芸術の具体的な活動への寄付や収益金による助成を行っています。

・お客様、従業員、協力会社の方など、関わる全ての人との繋がりを大事に、コミュニケーションをとれる方。
・何年経っても、どの仕事をしていても、誰かに何かして差し上げたいという相手への気持ちを持ち続けられる方

■英会話研修・中国語研修を開催しています。
セクションも年齢も様々なスタッフが集まり、和気あいあいと受講しています。すぐに現場で実践できる英語や中国語を、勤務時間中に勉強ができるのがお勧めポイント！
■コンクールや資格取得に向けて努力するスタッフたち
サービススキルを磨きたい、お客様により良いご提案ができるようになりたいと向上心あるスタッフが多いということ、そして知識と経験豊富な先輩方が周りにたくさんいるという環境があります。
また、宿泊部門や料飲部門の教育担当チームによって、大会出場者のサポートも行っています。
■経営理念“親切と和”　親切の方向はお客様だけでなく一緒に働く従業員にも
従業員同士の思いやりがなければ、チームワークは発揮されず良いサービスはできません。最高品質のものを提供する、という考えのもと緊張感ある場面もありますが、メリハリある職場です。
※写真は新入社員導入研修「基本動作訓練」の様子