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ホテルオークラエンタープライズ
株式会社ホテルオークラエンタープライズ
- 参加日
- 7月16日（木）
- 業種
-
観光関連産業
飲食サービス業
- 募集職種
-
- ①接客サービス職
- ②調理スタッフ
- 対象
-
一般求職者（中途）
2027年卒業予定者
2028年以降卒業予定者
- ※2028年以降卒業予定者の方は、業界・企業研究を目的とした企業ブースの訪問が可能です。
歴史あるホテルオークラグループで「食」を追求している企業。
オークラのサービスと味を全国へ。
私たちは「外食業（レストラン事業）」×「製造・小売業（食品販売事業）」でホテルオークラの「食」を追求しています。
その実現のため、都内近郊に23店舗の多種多様なレストラン・施設・ホテルを運営、加えて冷凍食品、洋菓子を中心に食品販売にも力を入れています。
- #資格不問で応募可
- #経験不問で応募可
- #資格・免許取得支援制度あり
会社概要
- 所在地
-
〒135-8701
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京台場内
- 設立
- 1973年7月
- 代表者
- 代表取締役社長 正岡 久光
- 従業員数
- 約230人
- 資本金
- 7,500万円
- 売上高
- 714,200万円
- 事業内容
-
ホテル・レストラン運営及び食品販売卸
◆レストラン運営・受託運営（施設/ホテル）
中核を担うレストラン事業では、百貨店・病院・企業の内部にある施設や市町村の指定管理施設など首都圏21拠点で運営をしています。
和食・洋食・中国料理それぞれのレストランにて、オークラのクオリティを踏襲する料理とサービスを提供しています。
長年培ったおもてなしの心、歴代調理長が守り伝えてきた味わい、そして高度なレストラン経営ノウハウと人材が各事業所で活かされています。
◆食品販売
ホテルオークラの味を様々なシーンでお楽しみいただけるように、焼菓子やスープ・調理缶詰、冷凍食品などの販売を行っています。おせち、バレンタイン、お歳暮などの季節商品も豊富で、たくさんの方にオークラの味をお届けしています。
働きやすさの理由はココ！
ホテルオークラの経営理念「親切と和」の心と、営業目標の「Best A.C.S.」
（最高の施設・料理・サービス）は、当社でも非常に大切にしています。
その心は、お客様への「おもてなしの和」だけでなく、「人と人との和」という意味も込められており人とのつながりやチームワークを大切に日々仕事に取り組んでいます。
また、仲間を思いやり協働できることは、「食」を通じてお客さまに思いやりと気配りで最高のおもてなしを提供するこの仕事にとって何より欠かせない資質です。
そういったマインドは自然と社風になっています。
職場環境の魅力を紹介します！
都内近郊にレストランが点在しているため、一人一人がホテルオークラの一員であることに自覚を持ちながら働いています。
また、和食・洋食・中国料理だけでなく、会議施設の運営やホテルも受託運営という形で運営をしているため多角的な視点からサービス・調理のプロを目指せることが当社の特徴だと考えています。
求人情報
| 募集職種 |
接客サービス職 サービス職 5人 |
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|---|---|---|
| 仕事内容 |
当社直営レストランや運営を受託している施設にて、接遇（レストランサービスやフロントサービス）を担当します。 レストランでは、まずは料理・飲物の提供やレジ業務から手掛け、その後はオペレーションの指示出しや新人研修なども担当。 ゆくゆくはジョブローテーションを通じてさまざまな現場で幅広い経験を積み、店舗運営の知識・スキルも身につけながら飲食のプロを目指します。 フロントサービスにおいては、お客様のお迎え、チェックイン/アウト、ご案内、お見送りの接客業務や予約管理、お問い合わせの対応等の業務を行っていただきます。施設によっては語学スキルが必要となります。 |
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| 変更の可能性・範囲 | なし | |
| 勤務地 | 新宿、茅場町、麻布十番、三越前、白金、築地、三軒茶屋、江戸川、多摩、府中 | |
| 変更の可能性・範囲 | あり 東京都内 | |
| 就業場所での 受動喫煙防止策 |
あり（喫煙室設置） | |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 | |
| 平均労働時間 | 162.5時間/月 | |
| 詳細・勤務時間例 | 実働7時間30分 （休憩60分・職場により深夜勤務あり） 例）9:00～17:30（休憩60分）、10:30～19:00（休憩60分）、11:00～19:30（休憩60分）、14:00～22:30（休憩60分） |
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| 平均残業時間 | 20時間 / 月 | |
| 休日･休暇 | 休日 |
シフト制、月8日 特別休日：年9日 年間休日：105日 |
| 休暇 | 有給休暇：入社時付与4日（入社後6ヶ月迄の期限）、入社6ヶ月後10日付与 結婚休暇、忌引休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇など 男女共に育休取得実績あり |
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| 給与 | 月給 | |
| 給与額 |
200,000円〜 350,000円 【新卒月給】 4年制大学卒228,360円、2年制専門卒216,660円 、1年制専門卒211,560円 【中途月給】 200,000円～350,000円 ※経験、技能を考慮して決定いたします。 残業代は別途全額支給 |
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| 固定残業代 | なし | |
| 年収例 | 350万円～450万円 （350万円/新卒入社3年目 450万円/中途入社・経験7年） | |
| 昇給 | 原則年1回（4月） | |
| 賞与 | 原則年2回（夏・冬） | |
| 諸手当 | 食事手当、住宅手当、通勤手当（月額10万円まで）、時間外勤務手当、深夜勤務手当、技能資格手当 | |
| 試用期間 | あり 3ヶ月 | |
| 条件変更の有無 | なし | |
| 福利厚生 | 退職金：3年以上の勤務者に支給。 社会保険（全国健康保険協会管掌健康保険、介護保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）、団体生命保険、財形貯蓄、確定拠出年金、第一生命健康サポート、自社・ホテルオークラグループ従業員割引等 |
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| 教育･研修 | 新卒の場合：新入社員研修、フォローアップ研修、本配属前のジョブローテーション研修（約1年間） 全員対象 ：資格取得支援（会社が奨励する資格の取得に取り組む方への受験費用補助）やホテルオークラグループ独自の eラーニングシステムの受講が可能です。 |
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| 応募条件 | 学歴 | 中途：不問/新卒：専門卒以上 |
| 職歴 | 不問 | |
| 資格 | 不問 | |
| 求める 人物像 |
【ホスピタリティマインド】を軸に・・・ ●主体的に行動でき、学ぶ意欲のある方。 ●協調性をもって自分自身が何をすべきか考えて行動できる方。 ●お客様、仲間、仕事、何事に対しても柔軟に対応できる方。 ●自身の成長のために貪欲にチャレンジを続ける挑戦意欲がある方。 と一緒にお仕事できることを楽しみにしております。 |
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| 内定までの流れ | 新卒中途ともに同じ選考フローです。 企業説明・一次面接（本フェア） ↓ 適性検査、面接（1～2回） ↓ 内々定 ※基本的に面接はお台場の当社事務所にて実施いたします。 |
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| 募集職種 |
調理スタッフ 調理職 5人 |
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|---|---|---|
| 仕事内容 |
和食・洋食・中国料理の調理長のもとで経験を積み、早期に活躍できる環境です。 和食・洋食・中国調理の3つのセクションどこか一つを選んでいただきます。 【和食調理】板場、煮方、焼き場、揚げ場、先付け八寸、脇鍋と、各持ち場を担当します。入社後半年で包丁を握ったり、2～3年で天ぷらを揚げたりといった事例もあり、スピーディーに成長できる環境です。手掛ける料理も多岐に渡り、数万円クラスの懐石コースから、出張宴会、懐石弁当のケータリングまで幅広い経験を積むことができます。 【洋食調理】レストランやカフェにて、野菜のカットや盛り付けからスタートし、揚げ物や肉の網焼き、魚のムニエル、ソースの仕上げなどを担当します。パーティー料理や宴会料理などを手掛ける機会もあります。 【中国調理】レストランにて、まずは下処理等の作業をする打荷（だほ）からスタートし、前菜、板、点心、鍋と、担当していきます。基本的には、ホテルオークラの中国料理レストランブランド『桃花林』と等しいレベルの料理を提供しています。 |
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| 変更の可能性・範囲 | なし | |
| 勤務地 | 新宿、茅場町、麻布十番、三越前、白金、築地、三軒茶屋、江戸川、多摩、府中 | |
| 変更の可能性・範囲 | あり 東京都内 | |
| 就業場所での 受動喫煙防止策 |
あり（喫煙室設置） | |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 | |
| 平均労働時間 | 162.5時間/月 | |
| 詳細・勤務時間例 | 実働7時間30分 （休憩60分・職場により深夜勤務あり） 例：7:00～15:30（休憩60分）、9:30～18:00（休憩60分）、10:00～18:30（休憩60分） |
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| 平均残業時間 | 20時間 / 月 | |
| 休日･休暇 | 休日 |
シフト制、月8日 特別休日：年9日 年間休日：105日 |
| 休暇 | 有給休暇：入社時付与4日（入社後6ヶ月迄の期限）、入社6ヶ月後10日付与 結婚休暇、忌引休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇など 男女共に育休取得実績あり |
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| 給与 | 月給 | |
| 給与額 |
200,000円〜 350,000円 【新卒月給】 4年制大学卒228,360円、2年制専門卒216,660円、1年制専門卒211,560円 【中途月給】 200,000円～350,000円 ※経験、技能を考慮して決定いたします。 残業代は別途全額支給 |
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| 固定残業代 | なし | |
| 年収例 | 350万円～450万円 （350万円/新卒入社3年目 450万円/中途入社・経験7年） | |
| 昇給 | 原則年1回（4月） | |
| 賞与 | 原則年2回（夏・冬） | |
| 諸手当 | 食事手当、住宅手当、通勤手当（月額10万円まで）、時間外勤務手当、深夜勤務手当、技能資格手当 | |
| 試用期間 | あり 3ヶ月 | |
| 条件変更の有無 | なし | |
| 福利厚生 | 退職金：3年以上の勤務者に支給。 社会保険（全国健康保険協会管掌健康保険、介護保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）、団体生命保険、 財形貯蓄、確定拠出年金、第一生命健康サポート、自社・ホテルオークラグループ従業員割引等 |
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| 教育･研修 | 新卒の場合：新入社員研修、フォローアップ研修、本配属前のジョブローテーション研修（約1年間） 全員対象 ：資格取得支援（会社が奨励する資格の取得に取り組む方への受験費用補助）やホテルオークラグループ独自の eラーニングシステムの受講が可能です。 |
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| 応募条件 | 学歴 | 中途：不問/新卒：専門卒以上 |
| 職歴 | 不問 | |
| 資格 | 不問 | |
| 求める 人物像 |
【ホスピタリティマインド】を軸に・・・ ●主体的に行動でき、学ぶ意欲のある方。 ●協調性をもって自分自身が何をすべきか考えて行動できる方。 ●お客様、仲間、仕事、何事に対しても柔軟に対応できる方。 ●自身の成長のために貪欲にチャレンジを続ける挑戦意欲がある方。 と一緒にお仕事できることを楽しみにしております。 |
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| 内定までの流れ | 新卒中途ともに同じ選考フローです。 企業説明・一次面接（本フェア） ↓ 適性検査、面接 （1～2回） ↓ 内々定 ※基本的に面接はお台場にございます当社事務所にて実施いたします。 |
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